中國馳名商標，上海企業(yè)100強，中國名牌，上海市名牌產(chǎn)品，中國調(diào)味品著名品牌企業(yè)20強，十佳味精品牌

    上海太太樂食品有限公司簡介：1984年，作為中國食品工業(yè)協(xié)會的技術專家，榮耀中帶著扶貧任務分別到了河南省南樂縣和四川省普格縣這兩個國家級貧困縣。

    他發(fā)現(xiàn)當?shù)匚锂a(chǎn)較少，但許多農(nóng)民都養(yǎng)雞卻苦無銷路。能否將雞肉做成調(diào)味料以便外運銷售？經(jīng)過艱苦努力，他們生產(chǎn)出了以雞肉為基料的第三代復合鮮味料，將其命名為“雞精”，該項目經(jīng)國家科委鑒定獲科技成果獎。

    河南南樂縣雞精項目第一次實現(xiàn)了雞精產(chǎn)品的商品化，但終因樸實的農(nóng)民不懂得如何吆喝和經(jīng)營管理而一波三折，最終沒有走向更為廣闊的市場。而四川普格縣的雞精項目由于當?shù)卣�府的支持及企業(yè)領導人的堅持不懈，使其成功地從大涼山走向全省市場。

    1988年，榮耀中下定決心走實業(yè)扶貧之路，以“雞精”產(chǎn)品為契機，建立起一條全方位的產(chǎn)業(yè)價值鏈。1989年，太太樂雞精工廠在上海建成投產(chǎn)，并提出了一個宏偉目標——讓十三億人嘗到更鮮美的滋味。

    作為復合鮮味料，雞精在鮮度上高于味精80%，在營養(yǎng)上、口感上優(yōu)于味精，在溶解性和安全性上勝于味精，成為一種更新?lián)Q代產(chǎn)品。

    1994年，太太樂雞精的產(chǎn)銷量突破三千萬大關，為我國新型鮮味工業(yè)打下了產(chǎn)業(yè)化基礎，而太太樂也走上了高速發(fā)展之路。1995年，太太樂5.6萬噸雞精工程奠基，樹立了其第一戰(zhàn)略階段年產(chǎn)銷量突破5.6萬噸的戰(zhàn)略目標。

    高速發(fā)展中的太太樂始終以“讓十三億人嘗到更鮮美的滋味”為企業(yè)發(fā)展的目標，在這句話的背后，蘊含著太太樂帶領整個調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的使命，乃至為國家解決“三農(nóng)”問題而承擔的社會責任。

    2000年前后，雞精行業(yè)的快速發(fā)展，也迅速引來一些跟風者，一時之間，假冒偽劣雞精產(chǎn)品充斥市場，而即使是正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，也因沒有一個行業(yè)標準而顯得良莠不齊。

    2002年太太樂牽頭起草了中國雞精調(diào)味料的行業(yè)標準，并于2004年7月1日正式頒布執(zhí)行。實際上，太太樂的企業(yè)標準遠遠高于這個行業(yè)標準，但這個行業(yè)標準的確給雞精行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展帶來了重要影響，提高了雞精行業(yè)的整體水平。

    2007年7月1日太太樂牽頭起草的《中國雞粉行業(yè)標準》也已實施。

    有關業(yè)內(nèi)人士指出，我國龐大的人口基數(shù)和農(nóng)村地區(qū)未被開發(fā)的市場，成為我國調(diào)味料行業(yè)高速成長的重要原因。另一方面，即使是在生活水平較高的城市，雞精等新鮮調(diào)味料的市場也未飽和。根據(jù)日本、韓國等地的統(tǒng)計，其雞精等鮮味料占到調(diào)味品的比例高達70－80％以上。據(jù)預測，10年后，我國調(diào)味品市場，雞精等鮮味料將從目前的不到10％增長到30％左右。

    面對中國高速增長的經(jīng)濟環(huán)境和對未來良好的發(fā)展預期，太太樂敏銳地認識到這是千載難逢的歷史發(fā)展機遇。榮耀中為太太樂又制定了第二戰(zhàn)略階段的發(fā)展目標，除了各類產(chǎn)品要達到預期目標，還制定了持續(xù)推進品牌建設規(guī)劃，讓太太樂成為中國調(diào)味品領域最有價值和最具影響力的品牌。

    采用世界一流的研發(fā)和品質管理技術的新一期十萬噸級的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園區(qū)已全面動工。這標志著太太樂又邁上了新的發(fā)展里程，同時也將會把調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈帶向新的高度，在實現(xiàn)企業(yè)目標的同時，為消費者和社會創(chuàng)造更多的價值。

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