市場上滿眼的歐式吸油煙機已經讓消費者有點“審美疲勞”，在近日舉行的小家電產品博覽會上，“側吸式”吸油煙機成為消費者關注的焦點。側吸式抽油煙機改變了傳統(tǒng)煙機設計和抽油煙方式，為消費者提供了更多元化的選擇，那么，側吸式吸油煙機是否真的好用？側吸式是不是未來油煙機的發(fā)展方向呢？

側吸式吸油煙機“重組上市”

側吸式吸油煙機給原本單調的油煙機市場注入了一股新鮮的血液，而事實上，吸油煙機在我國最早的發(fā)展時期，側吸式就已經出現(xiàn)過了。據了解，在頂吸和側吸這兩種抽吸油煙的方式中，最先被采用的其實就是側吸式。然而隨著材料技術的進步和電機水準的提高，在中式煙機中，頂吸式逐漸成為絕對的主導，側吸式吸油煙機一度銷聲匿跡。

“在越來越成熟和飽和的油煙機市場，想再殺出一條血路，對于很多廠商而言其實非常困難，也就是因為這個原因，在中式煙機領域中逐漸淡出的側吸式煙機又被一些新晉的中小廠商進行了新的改造和包裝，重新改頭換面，再度出現(xiàn)在市場當中。”據專家介紹，早年的側吸式煙機內部功能組件是比較簡單，而新式側吸式吸油煙機在設計結構上也有了改變，不僅達到了更好的導油效果，同時拆洗起來也變得更加方便。但專家表示：目前側吸式吸油煙機的技術仍然是一把“雙刃劍”，是否適合消費者使用，還需因人而異。

優(yōu)勢：吸凈率高，使用舒適

據介紹，新側吸式煙機與早年的側吸式有很大的不同，通過對吸風口的改造，新側吸式油煙機的吸取地點更加靠近爐灶和烹飪區(qū)域，油煙在未彌漫之前就可以被盡快吸收，徹底解決了中式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題，吸凈率高達90%左右。

“吸凈率高是側吸式吸油煙機的最大優(yōu)勢。”據了解，由于油煙在升騰過程中會隨著升騰力的逐漸弱化而慢慢擴散，而一旦油煙擴散范圍超越了吸油煙機的吸煙口負壓效能范圍，油煙就會彌漫擴散而難以排出室外。為了在油煙擴散前將其“一網打盡”，就必須縮短進風口和油煙源頭間的距離，盡量在油煙擴散前將其吸盡。而側吸式油煙機從低到高的斜弧度也是依循油煙升騰的軌跡，適合油煙“爬坡”，更利于排煙。

此外，側吸式吸油煙機還具有炒菜時不碰頭、不會感覺壓抑的優(yōu)點。朱先生一米八的個頭很是靚仔．但每次為老婆煮飯的時候，總是會不小心把頭碰到吸油煙機上。而側吸式吸油煙機則絕不會有這樣的問題，朱太太可以放心地享受老公的“愛心菜肴”了。記者發(fā)現(xiàn)，市場上一些側吸式油煙機還外加了擺放物品的架子，不僅可以在上邊放些喜歡的小裝飾品，還可以在煮飯過程中放一些時常用到的材料，相當貼心。

不足：損失熱能和烹飪空間

盡管側吸式吸油煙機具有吸凈率高、使用舒適的特點，但也可能在烹飪過程中讓用戶損失熱能和烹飪空間。因此專家認為，以近吸工作為原理的側吸式煙機在功能上還有待改進。由于側吸煙機工作面距離烹飪區(qū)很近，過近的抽吸可能造成局部氧氣供應稀薄，就會使得煤氣或天然氣燃燒不充分，增加用戶的用氣量。

此外，由于側吸式煙機距離爐灶火頭和烹飪區(qū)域很近，而且從墻立面延伸出來距離比較大，所以大體積或很高的烹飪用具用起來就比較不方便，比如蒸籠、蒸鍋，幾乎會直接碰到煙機的進風口。因此，使用側吸式煙機的消費者最好把燃氣灶盡量向灶臺外沿安裝，以使灶上的烹飪空間得到保障。而如果使用電磁爐，則不會遇到以上兩個問題。