集成環(huán)保灶是運用微空氣動力學(xué)原理，采用上側(cè)吸或深井側(cè)吸、下排風(fēng)產(chǎn)生流體負壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現(xiàn)象，除油煙率達99.8%以上。

單從外型以及功能上看，每個廠家的集成灶產(chǎn)品似乎大同小異，但是，細究起來，各個廠家在排風(fēng)口、風(fēng)道以及窩口等均采取了不同的設(shè)計原理。根據(jù)這些不同點，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了兩種技術(shù)流派，以京芙田為代表的，下排下抽式集成灶具的工作原理是運用微空氣動力學(xué)原理，在鍋沿平面上將氣流經(jīng)過精心組織形成高速空氣流休隔膜，采用深井倒吸、下排風(fēng)等方式，將污染源和外環(huán)境徹底隔開，油煙不經(jīng)人體呼吸徹徹底底排除，這種設(shè)計方式最大的優(yōu)點是徹底分離人體和油煙，此外，由于下抽下排，也將噪音源從人體上方轉(zhuǎn)移到人體下方，讓人體處于一個相對健康的環(huán)境之中。

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