嵌入式烤箱，或墻壁烤箱，通常安放在廚房墻壁預(yù)先設(shè)計(jì)好的位置，并與獨(dú)立的平面灶臺(tái)搭配使用。這種類型的烤箱通常能為廚房節(jié)省不少空間，并且為廚房的布局提供更多的選擇。如果常常有幾個(gè)人同時(shí)在廚房烹飪，那么使用這種烤箱是非常方便的。由于這些燃?xì)饪鞠鋬?nèi)置在設(shè)定好的空間，它們所處的高度通常比標(biāo)準(zhǔn)的爐具灶臺(tái)更方便舒適。對(duì)于那些經(jīng)常烹調(diào)大量食物或想再購置一個(gè)烤箱的人而言，嵌入式燃?xì)饪鞠涫欠浅��?shí)用的選擇。

燃?xì)饪鞠淇境鰜淼氖澄锬軌虮Ａ粼瓉淼乃�分，不像有些電烤箱�?huì)把食物的水分烤干。燃?xì)饪鞠涞臒崃考�中在底部，因而要想把食物烤得焦黃，必須確保將食物從上向下旋轉(zhuǎn);然而，帶有風(fēng)扇的燃?xì)饪鞠淠軐⒓訜岬目諝庀蛩闹軘U(kuò)散，這樣就不必旋轉(zhuǎn)食物了。不過，如果您同時(shí)烹調(diào)多種食物并且把架子都占滿了，那么您最好還是將食物旋轉(zhuǎn)一下。少數(shù)墻壁式燃?xì)饪鞠溥�內(nèi)置烤架，可以在上層進(jìn)行燒烤。使用上層烤架也有助于烘烤下面的食物。燃?xì)饪鞠渲械膬?nèi)置烤架通常需要接通電源才能使用。

大多數(shù)燃?xì)饪鞠涞南潴w中只有一個(gè)烤箱，也有些價(jià)格較高的烤箱的箱體中有兩個(gè)烤箱。這種類型的燃?xì)饪鞠渲械膬蓚�(gè)烤箱通常上下排置，并且各帶一扇箱門。這樣使用起來就更加靈活，您在一個(gè)烤箱中烘烤的同時(shí)可以在另一個(gè)烤箱進(jìn)行燒烤，或者以不同的溫度同時(shí)烹調(diào)兩種完全不同的菜肴。有些高檔的烤箱帶有外擺式玻璃箱門，箱門尺寸不一，有60厘米(24英寸)的、76厘米(30英寸)的以及90厘米(36英寸)的。多年來，嵌入式燃?xì)饪鞠涞男阅懿⑽窗l(fā)生太大變化，但是新近上市的燃?xì)饪鞠涞拇笮》N類卻呈多樣化發(fā)展，而且性能更加完備、技術(shù)更加先進(jìn)，可供選擇的顏色及面漆樣式也更多了，能適應(yīng)不同廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

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