電烤箱有別于現(xiàn)在市面上所見(jiàn)到的小烤箱，它于功能、容量與溫度上都更完善。電烤箱可嵌入爐具下方，或放置在高柜離地面85厘米處。一般說(shuō)來(lái)，電烤箱比燃?xì)饪鞠浜碾姡�但烘烤較均勻。

電烤箱，尤其是紅外線(xiàn)電烤箱具有加熱速度快、電能損耗少、加熱質(zhì)量高等特點(diǎn)，深受用戶(hù)歡迎。但同時(shí)，由于其用電量較大、工作時(shí)溫度較高，也很容易造成火災(zāi)事故。廣大用戶(hù)應(yīng)高度重視電烤箱的安全防火。 

１、電烤箱使用前要認(rèn)真檢查其安全狀況，發(fā)現(xiàn)故障要及時(shí)維修；在停電或使用完后，必須切斷電源，避免在無(wú)人看管的情況下電烤箱處于工作狀態(tài)。 

２、應(yīng)根據(jù)電烤箱的負(fù)載，正確選用連接烤箱的電線(xiàn)，嚴(yán)禁導(dǎo)線(xiàn)過(guò)載供電；一般大功率的烤箱宜采用單獨(dú)的線(xiàn)路供電，并要裝合適的開(kāi)關(guān)和熔斷器，以防不測(cè)。供電導(dǎo)線(xiàn)與烤箱的熱元件之間的接線(xiàn)應(yīng)牢固，并要有耐高溫的絕緣材料保護(hù)。 

３、應(yīng)根據(jù)烘烤物件的性質(zhì)，嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，以免一次性烘烤時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，溫度過(guò)高，引起燃燒。另外，需要烘烤的可燃物件，應(yīng)放在固定的支架上，不能直接與熱原件接觸；且烤箱內(nèi)的固定支架應(yīng)由非燃材料制成，支架上不宜放有易燃物。

４、電烤箱周?chē)鷳?yīng)保持清潔干凈，不要堆放易燃易爆物質(zhì)，以防遇高溫發(fā)生燃燒。 

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