烤箱買回家后，在使用中需要注意什么，應(yīng)該怎樣保養(yǎng)和維護(hù)呢?通常，烤箱的使用，分為使用前，使用中以及用后保養(yǎng)。

用前須知:

1、第一次使用前需使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內(nèi)部，等待完全干燥后再使用。

2、將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，平穩(wěn)的隔熱的平面，周圍應(yīng)預(yù)留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少10cm的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。

重要提示:

第一次使用時(shí)，需先將溫度調(diào)到最高，預(yù)熱5分鐘，以除盡殘留的油煙。油煙會(huì)比較大，不用擔(dān)心。在初次使用時(shí)會(huì)有聞到異味，也是正常的。因?yàn)樵诎l(fā)熱管上涂有一層防止發(fā)熱管在運(yùn)輸過程中受鹽蝕的保護(hù)膜。

使用中的技巧:

1、外置式電烤箱在工作時(shí)，表面溫度很高，如需觸碰或移動(dòng)電烤箱，請使用厚的烘焙專用手套。

2、請使用專業(yè)的耐高溫的器皿，不能隨便使用普通的玻璃或陶瓷的盤子或蓋子。

3、取出食物時(shí)，也一定要使用烤箱專用手套，以防燙傷。

4、做烤箱菜的時(shí)候，通常都需要把烤箱預(yù)熱到制定溫度，然后再把食材放進(jìn)烤箱。而所謂的預(yù)熱，就是指開啟烤箱，讓其空轉(zhuǎn)到制定溫度。

買回家的電烤箱，如果想要讓它能夠更好地工作，保養(yǎng)的工作可是不能有絲毫疏忽的，下面就來說一說電烤箱的清潔和保養(yǎng)。

清潔保養(yǎng): 

1、每次使用完后，一定要做好清潔工作。否則，油煙積攢了很厚以后再清潔，不僅很難去除，而且也影響烤制效果。清潔烤箱前，請先拔掉插頭，并等待烤箱完全冷卻后再進(jìn)行。

2、用中性清洗劑清洗包括烤架和烤盤在內(nèi)的所有附件。

3、不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾涂層。

4、用浸過清潔劑的柔軟濕布清潔爐門表面。

5、加熱管一般不進(jìn)行清洗。但如果上面沾了油污，會(huì)在加熱時(shí)散發(fā)出異味，所以如果遇到加熱管上有油污，請使用柔軟的濕布擦洗干凈。

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