隨著西式餐點(diǎn)和燒烤的流行，電烤箱逐漸走進(jìn)千家萬戶的廚房。閑暇時(shí)光烤個(gè)蛋糕或者DIY披薩餅，都是不錯(cuò)的選擇。對于不太熟悉的電烤箱來說，日常的使用和保養(yǎng)有哪些注意事項(xiàng)、而一般的烹飪溫度又是如何選擇的呢?一起來了解一下吧。

電烤箱日常使用注意事項(xiàng):

(1)電烤箱應(yīng)放在平整、穩(wěn)固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應(yīng)保持清潔。

(2)不同類型的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時(shí)掌握好烘烤食品的溫度、時(shí)間最為重要。靠近爐門有散熱現(xiàn)象，烘烤食品時(shí)要翻面，使其受熱均勻。

(3)取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。

(4)保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁達(dá)潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內(nèi)腔，以防止電氣元件受潮。

(5)不用時(shí)把功率、溫度控制、定時(shí)三個(gè)轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到關(guān)停位置上，放在干燥、通風(fēng)、潔凈處。

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