電飯煲以其方便快捷、適應(yīng)上班族快節(jié)奏的生活方式為現(xiàn)代人所青睞，可是電飯煲的選擇與使用也有一些技巧。有關(guān)調(diào)查顯示，普通電飯煲報(bào)廢的主要原因在于內(nèi)鍋的質(zhì)量問(wèn)題，使用不當(dāng)也是電飯煲出故障的原因之一。如何選擇與使用電飯煲，記者采訪了業(yè)內(nèi)人士。

據(jù)了解，目前電飯煲的品種豐富，價(jià)位相差比較大，消費(fèi)者有較大的選擇空間。從價(jià)位上看，從一二百元到上千元的產(chǎn)品都有。電飯煲不同容積的設(shè)計(jì)，也為消費(fèi)者提供了方便，像3口之家，適合3升的，而人口再多，不妨選擇5升的。電飯煲從構(gòu)造上可以分為機(jī)械式和電腦式兩種，機(jī)械式構(gòu)造簡(jiǎn)單，技術(shù)含量較低。而電腦式的則加入了預(yù)約定時(shí)、立體加熱、煲湯等功能，提升了操作的簡(jiǎn)便，增加了產(chǎn)品的人性化色彩。隨著人們生活品質(zhì)的提高，作為一日三餐的主食米飯，人們開(kāi)始越來(lái)越重視它的營(yíng)養(yǎng)和美味。蒸煮不當(dāng)，很多營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因此而流失。因此，今年的電飯煲非常注意這方面的創(chuàng)新，像美的新內(nèi)鍋除了不粘耐磨外，還應(yīng)用遠(yuǎn)紅外涂料使厚度加厚兩毫米以上，這樣可以令米飯加熱更均勻，控溫更精確，以保證米飯的營(yíng)養(yǎng)。此外，預(yù)約定時(shí)功能，也是今年電飯煲向“電腦智能化”發(fā)展的一個(gè)表現(xiàn)。這種電飯煲裝有定時(shí)控制裝置，如果在晚上將米和水放在鍋內(nèi)，第二天早上就可以吃到香噴噴的米飯了。這種功能的電飯煲很適合工作忙、時(shí)間緊的雙職工家庭選用。

選擇了稱(chēng)心的電飯煲，還要牢記使用時(shí)的注意事項(xiàng)。輕拿輕放，不要經(jīng)�？呐鲭婏堨�。因?yàn)殡婏堨覂?nèi)膽受碰后容易發(fā)生變形，內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導(dǎo)致煮飯時(shí)受熱不均，易煮夾生飯。使用電飯煲時(shí)，注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸，可將內(nèi)鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動(dòng)幾次。

飯煮熟后，按鍵開(kāi)關(guān)會(huì)自動(dòng)彈起，此時(shí)不宜馬上開(kāi)鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透。在清潔過(guò)程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電。清洗內(nèi)膽前，可先將內(nèi)膽用水浸泡一會(huì)兒，不要用堅(jiān)硬的刷子去刷內(nèi)膽。清洗后，要用布擦干凈，底部不能帶水放入殼內(nèi)。外殼及發(fā)熱盤(pán)切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。

用完電飯煲后，應(yīng)立即把電源插頭拔下，否則，自動(dòng)保溫仍在起作用，既浪費(fèi)電，也容易燒壞元件。不宜煮酸、堿類(lèi)食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。使用時(shí)，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全。

售貨小姐提醒：使用新電飯煲之前，可以先用它煮一鍋水，進(jìn)行鍋內(nèi)清潔，同時(shí)也看看它是否好用。

另外，消費(fèi)者最為關(guān)心的問(wèn)題就是電飯煲的質(zhì)量問(wèn)題。不僅要求電飯煲能煮出好飯，用起來(lái)還要放心。建議消費(fèi)者在決定購(gòu)買(mǎi)之前，除了看牌子，還要細(xì)看電飯煲產(chǎn)品上是否有國(guó)家免檢、中國(guó)名牌等標(biāo)志，一般有這種標(biāo)志的產(chǎn)品，質(zhì)量更有保證。

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