電飯鍋又稱(chēng)電飯煲，用途以煮飯為主，同時(shí)又能用來(lái)做湯或煮、燉補(bǔ)品、食品等。 選購(gòu)電飯鍋時(shí)，要根據(jù)家庭人口確定，一般四口之家購(gòu)買(mǎi)500一750W的電飯鍋就可以了。選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意之處如下:

1.檢查磁鋼限溫器，這是電飯鍋關(guān)鍵部件，位于電熱盤(pán)中央，用手輕輕按，應(yīng)能靈活按下和彈回，若有卡住現(xiàn)象，則不宜選用;

2.電熱盤(pán)的弧面應(yīng)勻稱(chēng)平整，無(wú)明顯刀紋和毛刺，內(nèi)鍋的底平面應(yīng)平整光滑，與電熱盤(pán)的配合緊密服貼;

3.內(nèi)外鍋之間的間隙均勻;

4. 電源插頭和插座的接觸要可靠，而且插拔自如，不應(yīng)松動(dòng)脫出或拔不出來(lái);

5.按鍵要靈活，電源接通后指示燈應(yīng)立即明亮，且無(wú)閃爍現(xiàn)象;

6.鍋蓋和內(nèi)鍋的配合要嚴(yán)密;

7.內(nèi)鍋表面應(yīng)光潔，外鍋漆層不應(yīng)有流掛和塵粒等。

電飯鍋在使用時(shí)，要注意不要將電飯鍋插頭同其他電器合用同一電源接線板，電飯鍋功率大、電流大，會(huì)使細(xì)線徑電源接線板過(guò)熱，容易發(fā)生熔化、起火等故障。因此電飯鍋電源接線板應(yīng)單獨(dú)使用，要進(jìn)行功率匹配。另外電飯鍋不要磕碰，造成電飯鍋內(nèi)膽變形，受熱不均，煮飯容易夾生。第三不要用電飯鍋煮酸、堿味太重的食物，否則容易腐蝕內(nèi)膽，降低使用壽命。最后不要用電飯鍋煮粥。

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