電飯煲是家庭生活中不可缺少的家用電器， 是人們煮米飯的主要工具。目前，市場(chǎng)上的電飯煲有兩種：一種是采用微電腦模糊控制技術(shù)的自動(dòng)電飯煲；另一種是采用機(jī)械控制的普通電飯煲。普通電飯煲的結(jié)構(gòu)和原理比較簡(jiǎn)單，如果你懂一點(diǎn)電工知識(shí)，又敢于探索，你就可以自己動(dòng)手解決你遇到的一些小麻煩，而大可不必勞駕專(zhuān)業(yè)維修人員，本文從普通電飯煲的結(jié)構(gòu)入手，介紹一些常見(jiàn)故障及維修方法，希望會(huì)對(duì)你有所幫助。

普通電飯煲的結(jié)構(gòu)

普通電飯煲主要由發(fā)熱盤(pán)、限溫器、保溫開(kāi)關(guān)、杠桿開(kāi)關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。

1.發(fā)熱盤(pán)：這是一個(gè)內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤(pán)，內(nèi)鍋就放在發(fā)熱盤(pán)上，取下內(nèi)鍋即可看到，這是電飯煲的主要發(fā)熱元件。

2.限溫器：又叫磁鋼，內(nèi)部裝有一個(gè)永久磁環(huán)，上有彈簧，可以按動(dòng)，位置在發(fā)熱盤(pán)的中央。煮飯時(shí)，靠永久磁環(huán)的吸力吸住內(nèi)鍋的鍋底。當(dāng)煮米飯時(shí)，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環(huán)的吸力隨溫度的升高而減弱，當(dāng)內(nèi)鍋里的水被蒸發(fā)掉，鍋底的溫度達(dá)到103±2℃時(shí)，磁環(huán)的吸力小于其上的彈簧彈力，限溫器被彈簧拉下，壓動(dòng)杠桿開(kāi)關(guān)，切斷電源與發(fā)熱管之間的一條通路。
3、保溫開(kāi)關(guān)：又稱(chēng)恒溫器。它由一個(gè)儲(chǔ)能彈簧片、一對(duì)常閉觸點(diǎn)（該觸點(diǎn)一端接電源另一端接發(fā)熱管）、一對(duì)常開(kāi)觸點(diǎn)（該觸點(diǎn)一端接電源另一端接保溫指示燈）、一個(gè)雙金屬片組成。煮飯時(shí)，鍋內(nèi)溫度升高，由于構(gòu)成雙金屬片的兩片金屬的受熱伸縮程度不同，結(jié)果使雙金屬片向上彎曲。當(dāng)溫度達(dá)到80℃以上時(shí)，向上彎曲的雙金屬片可以推開(kāi)保溫開(kāi)關(guān)的常開(kāi)觸點(diǎn)，從而切斷發(fā)熱管與電源的一條通路；當(dāng)鍋內(nèi)溫度下降到80℃以下時(shí)，雙金屬片逐漸冷卻，彎曲度減少，逐漸回到原位置，常閉觸點(diǎn)在彈性作用下閉合，使發(fā)熱管通電發(fā)熱，實(shí)現(xiàn)電飯煲的保溫功能。
4、杠桿開(kāi)關(guān)：該開(kāi)關(guān)完全是機(jī)械結(jié)構(gòu)，有兩對(duì)常開(kāi)觸點(diǎn)，其中一個(gè)觸點(diǎn)接在電源與發(fā)熱管之間；另一個(gè)觸點(diǎn)接在電源與保溫指示燈之間。煮飯時(shí)，按下此開(kāi)關(guān)，給發(fā)熱管接通電源，飯好時(shí)，限溫器彈下，壓動(dòng)杠桿開(kāi)關(guān)，使該開(kāi)關(guān)彈起，使發(fā)熱管僅受保溫開(kāi)關(guān)控制。

5、限流電阻：外觀黑色，像2W的碳膜電阻，接在發(fā)熱管與電源之間，起著保護(hù)發(fā)熱管的作用。限溫器只有在內(nèi)鍋里的水完全燒干時(shí)才會(huì)自動(dòng)斷開(kāi)，因此用電飯煲煮湯水較多的食物，發(fā)熱管會(huì)長(zhǎng)時(shí)間工作，容易造成過(guò)電流，這時(shí)限流電阻會(huì)先熔斷，從而保護(hù)發(fā)熱管。限流電阻是保護(hù)發(fā)熱管的關(guān)鍵元件，不能用導(dǎo)線代替。

常見(jiàn)故障的檢修

故障現(xiàn)象：插上電源插頭，電源保險(xiǎn)絲馬上熔斷。

原因及檢修：

（1）電飯煲電源插座內(nèi)進(jìn)水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內(nèi)吹干水分后繼續(xù)使用。

（2）電飯煲電源插座或插頭由于長(zhǎng)期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細(xì)砂紙將其表面碳化層磨掉，并用酒精擦干凈。

故障現(xiàn)象：不能煮飯。

原因及檢修：

（1）電源導(dǎo)線斷路。用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查電源導(dǎo)線。

（2）限流電阻熔斷。此時(shí)可用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號(hào)限流電阻代替，不能直接用導(dǎo)線代替。

（3）發(fā)熱管燒斷。沒(méi)有限流電阻的電飯煲長(zhǎng)時(shí)間工作，燒斷發(fā)熱管。此時(shí)用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查發(fā)熱管，若斷路則必須連同發(fā)熱盤(pán)一起更換。

故障現(xiàn)象：煮夾生飯

原因及檢修：此故障一般是限溫器內(nèi)的永久磁環(huán)磁力減弱造成的。此時(shí)可拆開(kāi)電飯煲的限溫器檢查磁環(huán)是否斷裂、吸力如何。若永久磁環(huán)斷裂則必須更換相同型號(hào)的限溫器；若吸力減小，可調(diào)節(jié)限溫器上的調(diào)溫螺釘，每次調(diào)節(jié)1/4圈，調(diào)節(jié)一次試煮飯一次。

故障現(xiàn)象：煮煳飯

原因及檢修：此故障可能是保溫開(kāi)關(guān)的常閉觸點(diǎn)燒結(jié)粘在一起，雖然飯已經(jīng)煮好，限溫器也跳下，但保溫開(kāi)關(guān)仍在繼續(xù)給發(fā)熱管通電，飯就煳了。此時(shí)可用小刀把觸點(diǎn)分開(kāi)，然后用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈。

故障現(xiàn)象：煮好飯后不能保溫

原因及檢修：此故障可能是保溫開(kāi)關(guān)的常閉觸點(diǎn)表面臟污或燒蝕，使其觸點(diǎn)接觸電阻過(guò)大，造成觸點(diǎn)閉合而電路不通，發(fā)熱管不發(fā)熱，電飯煲不能保溫。此時(shí)可用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈后，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開(kāi)關(guān)。

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